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Afin de vous servir au mieux, nous vous prions de nous contacter 24h à l'avance afin d'être présent et d'assurer la livraison de la marchandise.

Produits artisanaux Entr'Nous

Produits artisanaux Entr'Nous
  • Sauce à salade ( 500ml ou 5 Litres)
  • Terrines (Campagnarde à le petite Arvine, Sanglier, Lapin) 
  • Veloutés ( Asperges, Courge)
  • Cocotte de foie gras à la petite Arvine
  • Base tartare pour viande de boeuf ou de cheval
  • Préparation pour fondue Chinoise / Bacchus
  • Sauce pour asperges
  • Viande séchée boeuf et cheval

https://www.facebook.com/Entr-Nous-1594714200812660/

Les beurres

Les beurres
  • Fines herbes
  • Trois poivres
  • Piments d'Espelette
  • Ail
  • Bolets
  • Piments Habanero
  • Truffe Blanche
  • Curry
  • Anis

 

http://www.ardoisine.ch/menu/les-beurres/

Livraison à domicile pour privé et professionnel

L'Ardoisine et Entr'Nous vous proposent leurs divers produits, que vous soyez restaurateurs, traiteurs ou privés.

N'hésitez pas à nous contacter.

 

Où trouver nos produits

  • Manor
  • Prodega suisse romande
  • Sutter viande
  • Monthey'roir
  • La laiterie de Monthey
  • Tea-room Adriatha à Collombey
  • L'Impérial à Collombey
  • Epicerie Moret à Martigny
  • Au Panier Gourmand à Martigny-croix
  • Bio Fruit à Vétroz
  • Megoval à Sierre
  • Alex Terroir à Bulle
  • Cosyfood à Bulle
  • Tea-room la Fontaine à Ollon
  • La boucherie qui roule sur tous les marchés de la région

 

Nous sommes ouverts à tous nouveaux distributeurs.....

 

 

 

 

 

Sauce à salade Caesar - Entr'Nous

Découvrez.....Elle est dispo...
Vous trouverez notre nouvelle sauce salade Caesar chez Monthey'roir et à la laiterie de Monthey.

Base Tartare Entr'Nous

Connaissez-vous la base tartare de Entr'Nous?

Si vous êtes amateur de tartare, testez là! Un vrai délice!

Dispo chez Sutter Viande! 

Entr'Nous - Vétroz - valais

Cette entreprise n'a pas de promotion pour le moment.
Cette entreprise n'a pas de promotion flash pour le moment.

L'Ardoisine

A P C


Naissance d’un Délice

Il était une fois, dans un mazot perdu dans les Alpes suisses, un cuisinier. Il recevait régulièrement la visite de randonneurs de passage, auxquels il offrait le gîte et le couvert. Dans cette région reculée et sauvage, l’approvisionnement faisait parfois défaut, et il fallait tout le génie de ce cuisinier afin d’improviser des mets succulents pour ses hôtes.Un jour, il avait prévu de griller de belles entrecôtes sur une plaque d’ardoise posée au creux du feu, et d’accompagner celles-ci d’un bon beurre aux fines herbes. Malheureusement, il se rendit compte qu’il n’avait pas de fines herbes et pas assez de beurre pour cela.

Mais cela ne le désarçonna point.

En bon connaisseur de la nature, il alla cueillir des herbes de montagne et se rendit dans l’alpage voisin pour chercher du séré maigre. Avec beaucoup de doigté et de malice, il mélangea son beurre avec le séré maigre et les herbes de montagne, jusqu’à obtenir la consistance d’un vrai « beurre café de Paris », et ce qu’il remarqua le stupéfia. Son mélange restait lié et onctueux jusqu’à une température de 40°.

Il venait de découvrir la première préparation au beurre capable d’être servie aussi bien froide,
sous forme d’une noix, que chaude, sous forme d’une sauce onctueuse.

Après le service, ses hôtes lui firent l’éloge de la finesse gustative remarquable, et du côté très digeste de cette préparation qu’il avait improvisée pour eux.

Pour donner  suite à cette histoire, il continua ses recherches afin d’améliorer son produit et de le décliner sous différentes saveurs. De préparations en dégustations, notre cuisinier a codifié son invention, qui est devenue la fameuse ARDOISINE « DÉLICES DES ALPES ».

Depuis, la recette de l’ARDOISINE a donné lieu à un dépôt de brevet et a gagné la médaille d’argent au Salon International des Inventeurs de Genève. Le produit est régulièrement plébiscité par de nombreux connaisseurs gastronomes.

 

Création d' ENTR'NOUS pour le plaisir des épicuriens

Tout commence il y plusieurs années, dans notre petite cuisine, nous décidons de fabriquer nos produits artisanaux, produits qui n'étaient destinés qu'à notre propre consommantion ainsi que pour nos proches et amis.

Connaissant un grand succès auprès de notre entourage, nous élargissons notre gamme et augmentons nos quantités de productions.

En 2016, nous nous lançons dans l'aventure comme indépendants et créons ENTR'NOUS, nous quittons notre petite cuisine, pour nous installer dans des locaux mieux adaptés à notre commerce familiale.

Nous vous proposons une gamme variée de produits artisanaux, tel que: viande séchée, sauce salade, terrines, foie gras à la petite Arvine, base pour tartare de viande, etc...

Retrouvez nos produits dans les magasins de produits artisanaux de la région.

 



Route du Rhône 10 - 1963 Vétroz (Valais)
Tél : +41 79 667 77 94


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